دکتر سهیل کوشایی در سال 1385 دکترای عمومی خود را در رشته دندانپزشکی بعنوان دانشجوی نمونه دانشکده، از دانشگاه علوم پزشکی قزوین اخذ کرده و در سال 1387 موفق به قبولی در آزمون رزیدنتی در رشته تخصصی جراحی دهان، فک و صورت در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان شدند. در طول دوره تخصصی جراحیهای متعدد در زمینه زیبایی صورت، آسیبهای ناشی از تصادفات در ناحیه صورت، ضایعات پاتولوژیک، شکاف لب و کام، ناهنجاریهای فکی و دندانی و همچنین دردهای ناحیه صورت انجام داده  و در سال 1391 موفق به پایان دوره دکترای تخصصی و دریافت بورد تخصصی کشور شدند. در حال حاضر بعنوان عضو هیات علمی در دانشگاه علوم پزشکی قزوین در بخش جراحی فک و صورت مشغول فعالیت پژوهشی و آموزش  به دانشجویان می باشند.